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Château de Viens - 2018

Château de Viens - 2018
Château de Viens - 2018
  • Encépagement : 50 % Merlot - 30 % Malbec - 20 % Cabernet Sauvignon
  • Elevage : Après un mois de vinification traditionnelle en cuve béton régulée, la cuvée 2018 traditionnelle est vieillit légèrement en fûts de chêne (3 mois) avant sa mise en bouteille
L'avis de notre oenologue Claire LE PAGE : « L'approche est très flatteur : une robe profonde, brillante, portée de nuances violines. Le nez de fruits noir rouge et surmuris d'une bonne complexité, la note de vanille de torrefaction, viennent transcender la puissance olfactive. Au palais, l'attaque est charnue et riche. La finale est fraîche, pleine, les tanins torrefiés, laissent une grande longueur en bouche. Du velours ! »

CONSEILS :

  • Accords mets/vin : Apéritif, volailles, viandes blanches, viandes rouges, lamproie à la bordelaise, canard rôti au miel, carpaccio de boeuf, carbonade d’agneau, fromages...
  • Conservation : Peut être consommé dès aujourd’hui ou se conserve jusqu’à 8 ans en cave, à plat et à l’abri de la lumière
  • Service : Entre 18° et 20° C - Il est toujours préférable de servir après 2 heures d'aération

TECHNIQUE : 

  • Terroir : Côteaux argilo-calcaire 
  • Densité : 4500 pieds / hectare
  • Rendement : 48 hectolitres / hectare 
Découvrez notre Millésime 2018 en commandant par email, téléphone au 06 19 23 14 76 ou ci-dessous avec la commande Paypal sécurisée :

Château de Viens - millésime 2018

Château de Viens 2016 - Cuvée Prestige

Château de Viens 2016 - Cuvée Prestige
Château de Viens 2016 - Cuvée Prestige
  • Encépagement : 80 % Malbec - 20 % Merlot
  • Elevage : Après un mois complet de vinification traditionnelle en cuve béton régulée, la cuvée prestige est vieillie pendant 18 mois en fûts de chêne neuf.

L'avis de notre oenologue Claire LE PAGE : "La robe est rubis aux nuances noires, un nez complexe de fruits noirs, mélées à des notes réglissés et grillées. La bouche est suave et boisée, épaulée par une structure solide qui pousse loin la finale généreuse."

CONSEILS :

  • Accords mets/vin : Une belle entrecôte grillée, magret de canard, cuisines épicées ou fromages affinés
  • Conservation : Il peut être dégusté dès aujourd’hui. Ce vin possède une bonne aptitude au vieillissement, jusqu’à 10 ans d’âge, à plat et à l’abri de la lumière
  • Service : Entre 17° et 18° C, il est toujours préférable de le servir carafé après 2h d'aération

TECHNIQUE :

Sélection parcellaire rigoureuse, tri de la vendange, fermentation alcoolique en cuve thermorégulée, macération longue, élevage maitrisé.

  • Terroir : Côteaux argilo-calcaire 
  • Densité : 4500 pieds / hectare
  • Rendement : 48 hectolitres / hectare
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Château de Viens 2016 - Cuvée Prestige
 

Château de Viens - 2016

Château de Viens - 2016
Château de Viens - 2016

- FR : Télécharger la fiche du millésime 2016
- UK : Download the presentation of our 2016 vintage

Distinction : Guide Hachette des Vins 2019

  • Encépagement : 50 % Merlot - 30 % Malbec - 20 % Cabernet Sauvignon
  • Elevage : 18 mois en cuve pour sublimer le fruit de cette cuvée. Tout au long de l’année, soin et tradition sont apportés au millésime des Côtes de Bourg pour savourer un vin mature.

L'avis de notre oenologue Claire LE PAGE : "D’une bonne présentation, ce millésime aux reflets noirs est doté d’une puissance au nez assuré et souple ponctué de notes torrefiées.
La bouche est dense et fruitée avec des notes de caramel avant un puissant final. Les trames offrent un potentiel de vieillissement certain."

CONSEILS :

  • Accords mets/vin : Apéritif, volailles, viandes blanches, viandes rouges, lamproie à la bordelaise, canard rôti au miel, carpaccio de boeuf, carbonade d’agneau, fromages...
  • Conservation : Il peut être dégusté dès aujourd’hui. Ce vin possède une bonne aptitude au vieillissement, jusqu’à 10 ans d’âge, à plat et à l’abri de la lumière
  • Service : entre 18° et 20° C, il est toujours préférable de le servir après 2h d'aération

TECHNIQUE :

  • Terroir : Côteaux argilo-calcaire
  • Densité : 4500 pieds / hectare
  • Rendement : 52 hectolitres / hectare
Vous pouvez découvrir ce vin en nous contactant par email, par téléphone au 06 19 23 14 76 ou en commandant directement sur Paypal, plateforme de paiement sécurisée : 
Château de Viens - millésime 2016

Château de Viens 2015 - Cuvée Prestige

Château de Viens 2015 - Cuvée Prestige
Château de Viens 2015 - Cuvée Prestige

- FR : Télécharger la fiche de notre cuvée prestige 2015
- UK : Download the presentation of our 2015 prestige vintage

Distinction : Médaille d'Argent au Concours mondial des Féminalise 2017

  • Encépagement : 80 % Malbec - 20 % Merlot
  • Elevage : 12 mois en barriques pour garder la finesse et toute la structure de ce vin afin d’obtenir sa meilleure expression à notre Côtes de BourgGrand Vin de Bordeaux

L'avis de notre oenologue Michel Guiraud : "Ce vin coloré, puissant et encore frais constitué de quelques notes boisées et fruitées (cassis) s’exprime pleinement au nez. La bouche est gourmande et veloutée avec une belle persistance aromatique."

CONSEILS :

  • Accords mets/vin : Une belle entrecôte grillée, magret de canard au roquefort, cuisines épicées ou fromages affinés
  • Conservation : Il peut être dégusté dès aujourd’hui. Ce vin possède une bonne aptitude au vieillissement, jusqu’à 10 ans d’âge, à plat et à l’abri de la lumière
  • Service : Entre 17° et 18° C, il est toujours préférable de le servir carafé après 2h d'aération

TECHNIQUE :

  • Terroir : Côteaux argilo-calcaire 
  • Densité : 4500 pieds / hectare
  • Rendement : 48 hectolitres / hectare 
Château de Viens 2015 - Cuvée Prestige

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Nos différents moyens de commande :

  • par Paypal (commande sécurisée)
  • par mail à eric@chateau-de-viens.com
  • par chèque adressé à : Eric MERLE - Château de VIENS - N°1 Viens - 33710 MOMBRIER, un bon de commande est disponible sur la fiche de tarifs ici
  • par téléphone au 06 19 23 14 76

Pour toute expédition, voici les prix concernant les frais de port : 

  • De 1 à 12 bouteilles : 25 euros TTC
  • De 12 à 24 bouteilles : 28 euros TTC
  • De 24 à 36 bouteilles : 30 euros TTC
  • De 36 à 60 bouteilles : 35 euros TTC 
  • A partir de 60 bouteilles : transport gratuit
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